Расписание занятий
Расписание занятий
Мастер-класс от Ирины Чадеевой для истинных ценителей сладкого 1
Мастер-класс от Ирины Чадеевой для истинных ценителей сладкого 1
23 Октября 2015 18:00 21:00
Занятие из серии #прощайтерестораны / #кондитерскоеискусство
Уровень: новичок/ любитель/профессионал

Мы снова пригласили Ирину Чадееву http://chadeyka.livejournal.com/  к нам в Студию !
В этот раз  - курс для тех, кто хочет узнать как можно больше новых техник и научиться готовить классические виды теста.

В первый день изучим все, что касается песочного и рубленого теста. Сделаем великолепный сливовый тарт татен, испечем знаменитые немецкие миндальные рогалики, нежные и рассыпчатые, а также приготовим маленькие тарталетки с лимонным кремом и меренгой.

Вы научитесь делать рубленое сладкое и рубленое слоеное тесто, песочное тесто, лимонный крем, швейцарскую меренгу и карамель.

 Во второй день будем готовить бисквиты. Мы приготовим классическое пирожное картошка, испечем знаменитый швейцарский морковный торт и сделаем нежнейший белковый бисквит со сливками и ягодами.

Вы научитесь печь три вида бисквитов – классический, овощной и белковый, а также делать масляный крем.

 В третий день приготовим классический яблочный штрудель с корицей, а также испечем немецкий сливовый пирог.

                    Вы научитесь делать вытяжное и кексовое тесто.                                               


Стоимость одного занятия -  3500 рублей.
Курс из трех дней занятий - 10000 рублей.


              
+7 (812) 570-19-71