Расписание занятий
СТЕЙКИ. ЛИКБЕЗ
СТЕЙКИ. ЛИКБЕЗ
23 Ноября 2017 19:00 22:00

СТЕЙКИ. ЛИКБЕЗ


Развернутая лекция о стейках! Мы расскажем вам, как правильно выбрать мясо, как его разделать, правильно нарезать, замариновать, запечь и с чем его подавать - полностью ликвидируем недостатки в ваших знаниях о стейках! Каждый гость приготовит себе 3 сочных стейка под присмотром нашего шеф-повара.


Говядина Prime имеет высший грейд мраморности и считается эксклюзивной. Лишь 10 % от стада дает мясо на стейки этой категории! И такую говядину мы будем с вами готовить! Мы приготовим стейк Нью-Йорк, стейк Фланк и Чак ролл.  


Вы узнаете все о том, как обращаться с мясом, как его выбирать и зачищать. Поговорим о температурных режимах и о том, как повторить полученные знания дома, чтобы порадовать близких!

Помимо этого мы разберем классические соусы к стейкам, которые идеально дополнят вкус хорошего мяса.


Мясо высшего качества от наших партнеров и друзей - мясной лавки Большая Мясницкая.



Меню вечера:

- New York CAB Prime Export

- Фланк прайм

- Чак ролл прайм

На гарнир рататуй и микс салатов

Соусы к стейкам: грибной, перечный, демигляс




Приветственные закуски от Большой Мясницкой в подарок!

Бокал вина в подарок от студии!


Полная лекция о стейках от А до Я + прекрасный ужин вам гарантированы!


#мясомясо #мясодавай #обожаюстейки #прощайтерестораны

Уровень: новичок/любитель


Как всегда отличная домашняя атмосфера, чай, кофе и wi-fi

Стоимость участия: 3500 руб.

Стоимость участия для пары: 6500 руб.

       

Записывайтесь по телефону: 570-19-71


+7 (812) 570-19-71