Салаты
Зеленый салат со стручковой фасолью, горошком и артишоками.
Array ( [ID] => 2413 [~ID] => 2413 [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [NAME] => Зеленый салат со стручковой фасолью, горошком и артишоками. [~NAME] => Зеленый салат со стручковой фасолью, горошком и артишоками. [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2413&SECTION_ID=20 [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2413&SECTION_ID=20 [DETAIL_TEXT] => 1) Свежую фасоль нарезать по 2-3 см. Вместе с горошком припустить (отварить) в небольшом кол-ве воды около 2-3 минуты.  Замороженные овощи просто разморозить. Слить воду. 

2) Быстро обжарить на чуть смазанной растительным маслом сковороде горошек с фасолью, посолить, поперчить. Добавить сливочное масло и красный лук, перемешать. Отставить. 

3) Заправка. Смешайте венчиком все ингредиенты, кроме масла. Продолжая энергично мешать венчиком, тонкой струйкой вливайте масло (направление не менять, продукты должны быть комнатной температуры). Соус должен помутнеть и загустеть. 

4) Нарвать листья салата. Артишоки разрезать на четвертинки. Смешать все ингредиенты с заправкой. Салат можно подавать и теплым, и холодным. Попробуйте с подсушенными брускеттами. 

Такой салат непременно понравится желающим правильно и вкусно питаться, а также тем , кто по каким-либо причинам не ест мясную пищу.
[~DETAIL_TEXT] => 1) Свежую фасоль нарезать по 2-3 см. Вместе с горошком припустить (отварить) в небольшом кол-ве воды около 2-3 минуты.  Замороженные овощи просто разморозить. Слить воду. 

2) Быстро обжарить на чуть смазанной растительным маслом сковороде горошек с фасолью, посолить, поперчить. Добавить сливочное масло и красный лук, перемешать. Отставить. 

3) Заправка. Смешайте венчиком все ингредиенты, кроме масла. Продолжая энергично мешать венчиком, тонкой струйкой вливайте масло (направление не менять, продукты должны быть комнатной температуры). Соус должен помутнеть и загустеть. 

4) Нарвать листья салата. Артишоки разрезать на четвертинки. Смешать все ингредиенты с заправкой. Салат можно подавать и теплым, и холодным. Попробуйте с подсушенными брускеттами. 

Такой салат непременно понравится желающим правильно и вкусно питаться, а также тем , кто по каким-либо причинам не ест мясную пищу.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 3100 [TIMESTAMP_X] => 12.01.2016 13:07:51 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 96 [WIDTH] => 145 [FILE_SIZE] => 8955 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/2d1 [FILE_NAME] => 2d1965b3e9f7228b457269276174f891.jpg [ORIGINAL_NAME] => салат.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 78a0611fec65f22357569ee76b7a439f [~src] => [SRC] => /upload/iblock/2d1/2d1965b3e9f7228b457269276174f891.jpg [ALT] => Зеленый салат со стручковой фасолью, горошком и артишоками. [TITLE] => Зеленый салат со стручковой фасолью, горошком и артишоками. ) [~PREVIEW_PICTURE] => 3100 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 2413 [~EXTERNAL_ID] => 2413 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [ingredient] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:43:52 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Ингредиент [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => ingredient [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 8325 [1] => 8326 [2] => 8327 [3] => 8328 [4] => 8329 [5] => 8330 [6] => 8331 [7] => 8332 [8] => 8333 [9] => 8334 [10] => 8335 [11] => 8336 [12] => 8337 [13] => 8338 ) [VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию: [1] => Горсть зеленого горошка [2] => Горсть стручковой фасоли (можно замороженные) [3] => Несколько кусочков консервированных артишоков [4] => Тонко нарезанные кольца красного лука [5] => Горсть салата фриссе (можно заменить любым другим) [6] => Сливочное масло = 1 ст.л. [7] => Соль, перец по вкусу [8] => Заправка: [9] => Горчица зернистая = 1ст.л. [10] => Мед = 1ст.л. [11] => Оливковое масло = 3-4ст.л. [12] => Щепотка соли [13] => Лимонный сок = 1ст.л. ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию: [1] => Горсть зеленого горошка [2] => Горсть стручковой фасоли (можно замороженные) [3] => Несколько кусочков консервированных артишоков [4] => Тонко нарезанные кольца красного лука [5] => Горсть салата фриссе (можно заменить любым другим) [6] => Сливочное масло = 1 ст.л. [7] => Соль, перец по вкусу [8] => Заправка: [9] => Горчица зернистая = 1ст.л. [10] => Мед = 1ст.л. [11] => Оливковое масло = 3-4ст.л. [12] => Щепотка соли [13] => Лимонный сок = 1ст.л. ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => ) [~NAME] => Ингредиент [~DEFAULT_VALUE] => ) [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 8339 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => ) [video] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => video [DEFAULT_VALUE] => Array ( ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => video [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [BUFFER_LENGTH] => 10 [CONTROLBAR] => bottom [AUTOSTART] => N [VOLUME] => 90 [SKIN] => [FLASHVARS] => [WMODE_FLV] => transparent [BGCOLOR] => FFFFFF [COLOR] => 000000 [OVER_COLOR] => 000000 [SCREEN_COLOR] => 000000 [SILVERVARS] => [WMODE_WMV] => windowless [SMART_FILTER] => N ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => Array ( ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( ) ) [ingredients] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 8339 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 20 ) ) [CUSTOM_SECTION] => Салаты [SECTION_URL] => index.php?SECTION_ID=20 )
Салаты
14 Ингредиентов
20 минут
Теплый салат с куриной печенью и овощами.
Array ( [ID] => 2246 [~ID] => 2246 [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [NAME] => Теплый салат с куриной печенью и овощами. [~NAME] => Теплый салат с куриной печенью и овощами. [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2246&SECTION_ID=20 [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2246&SECTION_ID=20 [DETAIL_TEXT] => 1) Печень очистить, крупно нарезать. Овощи нарезать брусочками, салат нарвать, чеснок измельчить.

2) На раскаленной сковроде (хорошо если есть ВОК) обжарить печень 1-2 минуты, затем добавлять овощи по очередности: сельдерей, баклажан, цуккини. Обжаривать до полуготовности овощей (еще 2-3 минуты). Последним добавить томаты, чеснок, перец.

3) Смешать все ингредиенты для заправки. Влить в сковороду, дать немного выпариться лишней жидкости на сильном огне. Добавить листья салата, перемешать. Сразу подавать.

Такой салат может быть как приятной горячей закуской, так и легким самостоятельным блюдом.

Приятного аппетита! 
[~DETAIL_TEXT] => 1) Печень очистить, крупно нарезать. Овощи нарезать брусочками, салат нарвать, чеснок измельчить.

2) На раскаленной сковроде (хорошо если есть ВОК) обжарить печень 1-2 минуты, затем добавлять овощи по очередности: сельдерей, баклажан, цуккини. Обжаривать до полуготовности овощей (еще 2-3 минуты). Последним добавить томаты, чеснок, перец.

3) Смешать все ингредиенты для заправки. Влить в сковороду, дать немного выпариться лишней жидкости на сильном огне. Добавить листья салата, перемешать. Сразу подавать.

Такой салат может быть как приятной горячей закуской, так и легким самостоятельным блюдом.

Приятного аппетита! 
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 2941 [TIMESTAMP_X] => 12.10.2015 13:30:02 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 96 [WIDTH] => 145 [FILE_SIZE] => 10849 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/82f [FILE_NAME] => 82fc31ede8c72e59f837d8d6528b8ef5.jpg [ORIGINAL_NAME] => салат.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 2cef0b3dfb04bdef1654548c08b16fe0 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/82f/82fc31ede8c72e59f837d8d6528b8ef5.jpg [ALT] => Теплый салат с куриной печенью и овощами. [TITLE] => Теплый салат с куриной печенью и овощами. ) [~PREVIEW_PICTURE] => 2941 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 2246 [~EXTERNAL_ID] => 2246 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [ingredient] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:43:52 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Ингредиент [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => ingredient [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 7537 [1] => 7538 [2] => 7539 [3] => 7540 [4] => 7541 [5] => 7542 [6] => 7543 [7] => 7544 [8] => 7545 [9] => 7546 [10] => 7547 [11] => 7548 [12] => 7549 [13] => 7550 [14] => 7551 ) [VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => куриная печень = 80гр. [2] => цуккини = 2 ломтика [3] => баклажан = 2 ломтика [4] => стебель сельдерея = 1шт. [5] => томат = 2 ломтика [6] => листья салата горсть [7] => перец по вкусу [8] => чеснок = 1 зубчик [9] => растительное масло для обжарки [10] => Заправка: [11] => мед = 1ч.л. [12] => соевый соус = 1ч.л. [13] => горчица = 1ч.л. [14] => бальзамический уксус по вкусу ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => куриная печень = 80гр. [2] => цуккини = 2 ломтика [3] => баклажан = 2 ломтика [4] => стебель сельдерея = 1шт. [5] => томат = 2 ломтика [6] => листья салата горсть [7] => перец по вкусу [8] => чеснок = 1 зубчик [9] => растительное масло для обжарки [10] => Заправка: [11] => мед = 1ч.л. [12] => соевый соус = 1ч.л. [13] => горчица = 1ч.л. [14] => бальзамический уксус по вкусу ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => ) [~NAME] => Ингредиент [~DEFAULT_VALUE] => ) [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7552 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => ) [video] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => video [DEFAULT_VALUE] => Array ( ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => video [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [BUFFER_LENGTH] => 10 [CONTROLBAR] => bottom [AUTOSTART] => N [VOLUME] => 90 [SKIN] => [FLASHVARS] => [WMODE_FLV] => transparent [BGCOLOR] => FFFFFF [COLOR] => 000000 [OVER_COLOR] => 000000 [SCREEN_COLOR] => 000000 [SILVERVARS] => [WMODE_WMV] => windowless [SMART_FILTER] => N ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => Array ( ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( ) ) [ingredients] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7552 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 20 ) ) [CUSTOM_SECTION] => Салаты [SECTION_URL] => index.php?SECTION_ID=20 )
Салаты
15 Ингредиентов
20 минут
Цезарь с цельнозерновыми сухариками и миндалем
Array ( [ID] => 2236 [~ID] => 2236 [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [NAME] => Цезарь с цельнозерновыми сухариками и миндалем [~NAME] => Цезарь с цельнозерновыми сухариками и миндалем [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2236&SECTION_ID=20 [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2236&SECTION_ID=20 [DETAIL_TEXT] => 1) Смешайте желток, горчицу, чеснок, сыр, соль, сахар венчиком. Продолжая энергично мешать в одном направлении, вливайте масло тонкой струйкой до получения густого соуса. Добавьте лимонный сок.

2) Мясо нарежьте тонкими пластинами, посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны на раскаленной сковороде или гриле.

3) Хлеб нарежьте тонкими слайсами, предварительно заморозив (так слайсы можно нарезать очень тонко). подсушите немного в духовке (3-4 минуты).

4) Листья салата нарвите, перемешайте с 1-2 ст.л. соуса. Выложите в тарелку салат, куриное филе, сухарике и миндаль. 


Приятного аппетита :)
[~DETAIL_TEXT] => 1) Смешайте желток, горчицу, чеснок, сыр, соль, сахар венчиком. Продолжая энергично мешать в одном направлении, вливайте масло тонкой струйкой до получения густого соуса. Добавьте лимонный сок.

2) Мясо нарежьте тонкими пластинами, посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны на раскаленной сковороде или гриле.

3) Хлеб нарежьте тонкими слайсами, предварительно заморозив (так слайсы можно нарезать очень тонко). подсушите немного в духовке (3-4 минуты).

4) Листья салата нарвите, перемешайте с 1-2 ст.л. соуса. Выложите в тарелку салат, куриное филе, сухарике и миндаль. 


Приятного аппетита :)
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 2933 [TIMESTAMP_X] => 08.10.2015 18:19:16 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 96 [WIDTH] => 145 [FILE_SIZE] => 9636 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e6a [FILE_NAME] => e6a75ce2977bc7095a39f7674680afba.jpg [ORIGINAL_NAME] => цезарь.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 2cdad406b5ca1ad9e72fb1e87e0a1c79 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/e6a/e6a75ce2977bc7095a39f7674680afba.jpg [ALT] => Цезарь с цельнозерновыми сухариками и миндалем [TITLE] => Цезарь с цельнозерновыми сухариками и миндалем ) [~PREVIEW_PICTURE] => 2933 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 2236 [~EXTERNAL_ID] => 2236 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [ingredient] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:43:52 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Ингредиент [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => ingredient [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 7462 [1] => 7463 [2] => 7464 [3] => 7465 [4] => 7466 [5] => 7467 [6] => 7468 [7] => 7469 [8] => 7470 [9] => 7471 [10] => 7472 [11] => 7473 [12] => 7474 [13] => 7475 [14] => 7476 ) [VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => филе курицы или индейки = 80гр. [2] => листья ромейн или айсберг = 80гр. [3] => булочка ржаная цельнозерновая или багет несколько кусочков [4] => миндаль жареная горсть [5] => соль, перец по вкусу [6] => Соус: [7] => желток = 1шт. [8] => горчица зернистая = 1ст.л. [9] => измельченный чеснок = 1зубчик [10] => лимонный сок = 1ст.л. [11] => пармезан тертый = 20гр. [12] => соль по вкусу [13] => сахар щепотка [14] => растительное масло = 100гр. ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => филе курицы или индейки = 80гр. [2] => листья ромейн или айсберг = 80гр. [3] => булочка ржаная цельнозерновая или багет несколько кусочков [4] => миндаль жареная горсть [5] => соль, перец по вкусу [6] => Соус: [7] => желток = 1шт. [8] => горчица зернистая = 1ст.л. [9] => измельченный чеснок = 1зубчик [10] => лимонный сок = 1ст.л. [11] => пармезан тертый = 20гр. [12] => соль по вкусу [13] => сахар щепотка [14] => растительное масло = 100гр. ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => ) [~NAME] => Ингредиент [~DEFAULT_VALUE] => ) [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7477 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => ) [video] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => video [DEFAULT_VALUE] => Array ( ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => video [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [BUFFER_LENGTH] => 10 [CONTROLBAR] => bottom [AUTOSTART] => N [VOLUME] => 90 [SKIN] => [FLASHVARS] => [WMODE_FLV] => transparent [BGCOLOR] => FFFFFF [COLOR] => 000000 [OVER_COLOR] => 000000 [SCREEN_COLOR] => 000000 [SILVERVARS] => [WMODE_WMV] => windowless [SMART_FILTER] => N ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => Array ( ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( ) ) [ingredients] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7477 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 20 ) ) [CUSTOM_SECTION] => Салаты [SECTION_URL] => index.php?SECTION_ID=20 )
Салаты
15 Ингредиентов
20 минут
Кукуруза на гриле с зеленым маслом и соусом из рикотты
Array ( [ID] => 2202 [~ID] => 2202 [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 20 [NAME] => Кукуруза на гриле с зеленым маслом и соусом из рикотты [~NAME] => Кукуруза на гриле с зеленым маслом и соусом из рикотты [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2202&SECTION_ID=20 [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2202&SECTION_ID=20 [DETAIL_TEXT] => 1) В размягченное сливочное масло добавьте соль, измельченные листья зелени. Хорошо перемешайте, оставьте в холодильнике.

2) Кукурузу нарежьте поперек на 5-6 колец. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Обжаривайте на гриле до характерного рисунка с двух сторон. Подавайте горячей с зеленым маслом и рикоттой. 

3) Рекотту перемешайте с лимонным соком, посолите.

Простые, яркие и вкусные блюда от Шеф-Повара разнообразят Ваш стол в будни и праздники.

Приятного аппетита!
[~DETAIL_TEXT] => 1) В размягченное сливочное масло добавьте соль, измельченные листья зелени. Хорошо перемешайте, оставьте в холодильнике.

2) Кукурузу нарежьте поперек на 5-6 колец. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Обжаривайте на гриле до характерного рисунка с двух сторон. Подавайте горячей с зеленым маслом и рикоттой. 

3) Рекотту перемешайте с лимонным соком, посолите.

Простые, яркие и вкусные блюда от Шеф-Повара разнообразят Ваш стол в будни и праздники.

Приятного аппетита!
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 2925 [TIMESTAMP_X] => 23.09.2015 14:14:30 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 145 [WIDTH] => 145 [FILE_SIZE] => 15415 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/1a1 [FILE_NAME] => 1a167cf622c8dff3ed126421f414b3f7.jpg [ORIGINAL_NAME] => кукуруза.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => a6ce51e1f0ae71817b468db7f7c1014c [~src] => [SRC] => /upload/iblock/1a1/1a167cf622c8dff3ed126421f414b3f7.jpg [ALT] => Кукуруза на гриле с зеленым маслом и соусом из рикотты [TITLE] => Кукуруза на гриле с зеленым маслом и соусом из рикотты ) [~PREVIEW_PICTURE] => 2925 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 2202 [~EXTERNAL_ID] => 2202 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [ingredient] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:43:52 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Ингредиент [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => ingredient [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 7277 [1] => 7278 [2] => 7279 [3] => 7280 [4] => 7281 [5] => 7282 [6] => 7283 [7] => 7284 [8] => 7285 [9] => 7286 ) [VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => Початок вареной кукурузы [2] => Соль, перец по вкусу [3] => Растительное масло = 1ст.л. [4] => Свежий тархун (можно заменить петрушкой) = 2-3 веточки [5] => Размягченное сливочное масло = 2ст.л. [6] => Соус: [7] => Рикотта = 3ст.л. [8] => Лимонный сок = 1ст.л. [9] => Соль по вкусу ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => На 1 порцию потребуется: [1] => Початок вареной кукурузы [2] => Соль, перец по вкусу [3] => Растительное масло = 1ст.л. [4] => Свежий тархун (можно заменить петрушкой) = 2-3 веточки [5] => Размягченное сливочное масло = 2ст.л. [6] => Соус: [7] => Рикотта = 3ст.л. [8] => Лимонный сок = 1ст.л. [9] => Соль по вкусу ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => ) [~NAME] => Ингредиент [~DEFAULT_VALUE] => ) [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7287 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => ) [video] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => video [DEFAULT_VALUE] => Array ( ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => video [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [BUFFER_LENGTH] => 10 [CONTROLBAR] => bottom [AUTOSTART] => N [VOLUME] => 90 [SKIN] => [FLASHVARS] => [WMODE_FLV] => transparent [BGCOLOR] => FFFFFF [COLOR] => 000000 [OVER_COLOR] => 000000 [SCREEN_COLOR] => 000000 [SILVERVARS] => [WMODE_WMV] => windowless [SMART_FILTER] => N ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => Array ( ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( ) ) [ingredients] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7287 [VALUE] => 20 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 20 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 20 ) ) [CUSTOM_SECTION] => Салаты [SECTION_URL] => index.php?SECTION_ID=20 )
Салаты
10 Ингредиентов
20 минут
+7 (812) 570-19-71