Выпечка
Пряный тыквенный чизкейк
17 Ингредиентов
На 6-8 порций потребуется:
Корж:
Яйцо
1шт.
Размягченное сливочное масло
100гр.
Сахар
50гр.
Мука
200гр.
Соль по вкусу
Начинка:
пюре из 1/2 небольшой тыквы
200-300гр. пюре
сахар
100гр.
яйцо
2шт.
картофельный крахмал
1ч.л.
сыр творожный
150гр.
корица
сушеный имбирь
кардамон
ванильный сахар
Пряный тыквенный чизкейк
120 минут
1) Смешайте все ингредиенты для коржа, замесите тесто. Скатайте его в шар и оставьте на 30-60 минут. Раскатайте тесто, уложите в форму для выпечки, сформуйте борты, сделайте проколы вилкой на дне коржа. Выпекайте при 180 градусах 15 минут. Остудите.

2) Для приготовления тыквенного пюре очистите тыкву, нарежьте кубиками. Запеките или отварите для мягкости, измельчите блендером в однородноп пюре без комочков (можно добавить немного воды или сливок)

3) Взбейте в крутую пену яйца, сахар, крахмал и пряности. Сыр творожный разотрите с тыквенным пюре. Соедините с яичной смесью.

4) Залейте начинку в форму. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Затем еще 15-20 минут при 150 градусах. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Приятного аппетита! Пусть этот десерт согревает Вас своим ароматом и теплом в прохладные осенние вечера :)
Array ( [ID] => 2220 [~ID] => 2220 [NAME] => Пряный тыквенный чизкейк [~NAME] => Пряный тыквенный чизкейк [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => 24 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 24 [DETAIL_TEXT] => 1) Смешайте все ингредиенты для коржа, замесите тесто. Скатайте его в шар и оставьте на 30-60 минут. Раскатайте тесто, уложите в форму для выпечки, сформуйте борты, сделайте проколы вилкой на дне коржа. Выпекайте при 180 градусах 15 минут. Остудите.

2) Для приготовления тыквенного пюре очистите тыкву, нарежьте кубиками. Запеките или отварите для мягкости, измельчите блендером в однородноп пюре без комочков (можно добавить немного воды или сливок)

3) Взбейте в крутую пену яйца, сахар, крахмал и пряности. Сыр творожный разотрите с тыквенным пюре. Соедините с яичной смесью.

4) Залейте начинку в форму. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Затем еще 15-20 минут при 150 градусах. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Приятного аппетита! Пусть этот десерт согревает Вас своим ароматом и теплом в прохладные осенние вечера :)
[~DETAIL_TEXT] => 1) Смешайте все ингредиенты для коржа, замесите тесто. Скатайте его в шар и оставьте на 30-60 минут. Раскатайте тесто, уложите в форму для выпечки, сформуйте борты, сделайте проколы вилкой на дне коржа. Выпекайте при 180 градусах 15 минут. Остудите.

2) Для приготовления тыквенного пюре очистите тыкву, нарежьте кубиками. Запеките или отварите для мягкости, измельчите блендером в однородноп пюре без комочков (можно добавить немного воды или сливок)

3) Взбейте в крутую пену яйца, сахар, крахмал и пряности. Сыр творожный разотрите с тыквенным пюре. Соедините с яичной смесью.

4) Залейте начинку в форму. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Затем еще 15-20 минут при 150 градусах. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Приятного аппетита! Пусть этот десерт согревает Вас своим ароматом и теплом в прохладные осенние вечера :)
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 2928 [TIMESTAMP_X] => 30.09.2015 15:33:10 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 315 [WIDTH] => 314 [FILE_SIZE] => 48557 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/172 [FILE_NAME] => 172e0e7f5360f9f703127e55185c2fa0.jpg [ORIGINAL_NAME] => чиз.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => b05c10d8f0f046bb095a1bb05a6bfede [~src] => [SRC] => /upload/iblock/172/172e0e7f5360f9f703127e55185c2fa0.jpg [ALT] => Пряный тыквенный чизкейк [TITLE] => Пряный тыквенный чизкейк ) [~DETAIL_PICTURE] => 2928 [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [~LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2220&SECTION_ID=24 [~DETAIL_PAGE_URL] => /recipes/detail.php?ID=2220&SECTION_ID=24 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 2220 [~EXTERNAL_ID] => 2220 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [ingredient] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:43:52 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Ингредиент [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => ingredient [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 7365 [1] => 7366 [2] => 7367 [3] => 7368 [4] => 7369 [5] => 7370 [6] => 7371 [7] => 7372 [8] => 7373 [9] => 7374 [10] => 7375 [11] => 7376 [12] => 7377 [13] => 7378 [14] => 7379 [15] => 7380 [16] => 7381 ) [VALUE] => Array ( [0] => На 6-8 порций потребуется: [1] => Корж: [2] => Яйцо = 1шт. [3] => Размягченное сливочное масло = 100гр. [4] => Сахар = 50гр. [5] => Мука = 200гр. [6] => Соль по вкусу [7] => Начинка: [8] => пюре из 1/2 небольшой тыквы = 200-300гр. пюре [9] => сахар = 100гр. [10] => яйцо = 2шт. [11] => картофельный крахмал = 1ч.л. [12] => сыр творожный = 150гр. [13] => корица [14] => сушеный имбирь [15] => кардамон [16] => ванильный сахар ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => [15] => [16] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => На 6-8 порций потребуется: [1] => Корж: [2] => Яйцо = 1шт. [3] => Размягченное сливочное масло = 100гр. [4] => Сахар = 50гр. [5] => Мука = 200гр. [6] => Соль по вкусу [7] => Начинка: [8] => пюре из 1/2 небольшой тыквы = 200-300гр. пюре [9] => сахар = 100гр. [10] => яйцо = 2шт. [11] => картофельный крахмал = 1ч.л. [12] => сыр творожный = 150гр. [13] => корица [14] => сушеный имбирь [15] => кардамон [16] => ванильный сахар ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => [2] => [3] => [4] => [5] => [6] => [7] => [8] => [9] => [10] => [11] => [12] => [13] => [14] => [15] => [16] => ) [~NAME] => Ингредиент [~DEFAULT_VALUE] => ) [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7382 [VALUE] => 120 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 120 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => ) [video] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => video [DEFAULT_VALUE] => Array ( ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => video [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [BUFFER_LENGTH] => 10 [CONTROLBAR] => bottom [AUTOSTART] => N [VOLUME] => 90 [SKIN] => [FLASHVARS] => [WMODE_FLV] => transparent [BGCOLOR] => FFFFFF [COLOR] => 000000 [OVER_COLOR] => 000000 [SCREEN_COLOR] => 000000 [SILVERVARS] => [WMODE_WMV] => windowless [SMART_FILTER] => N ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => Array ( ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( ) ) [ingredients] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [time] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2015-08-30 00:44:07 [IBLOCK_ID] => 15 [NAME] => Время приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => time [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 7382 [VALUE] => 120 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 120 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Время приготовления [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 120 ) ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 15 [~ID] => 15 [TIMESTAMP_X] => 10.09.2015 12:15:31 [~TIMESTAMP_X] => 10.09.2015 12:15:31 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => recipes [~CODE] => recipes [NAME] => Рецепты [~NAME] => Рецепты [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [~LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/detail.php?ID=#ELEMENT_ID#&SECTION_ID=#SECTION_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/detail.php?ID=#ELEMENT_ID#&SECTION_ID=#SECTION_ID# [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/index.php?SECTION_ID=#SECTION_ID# [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/recipes/index.php?SECTION_ID=#SECTION_ID# [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => 971eb6977f737cfae229ea537fe81922 [~TMP_ID] => 971eb6977f737cfae229ea537fe81922 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => C [~LIST_MODE] => C [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => [~SERVER_NAME] => ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 24 [~ID] => 24 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-10 12:15:31 [~TIMESTAMP_X] => 2015-09-10 12:15:31 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 2015-08-30 09:31:21 [~DATE_CREATE] => 2015-08-30 09:31:21 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 15 [~IBLOCK_ID] => 15 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 600 [~SORT] => 600 [NAME] => Выпечка [~NAME] => Выпечка [PICTURE] => 2893 [~PICTURE] => 2893 [LEFT_MARGIN] => 11 [~LEFT_MARGIN] => 11 [RIGHT_MARGIN] => 12 [~RIGHT_MARGIN] => 12 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => Выпечка [~SEARCHABLE_CONTENT] => Выпечка [CODE] => [~CODE] => [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [~LIST_PAGE_URL] => /recipes/index.php?ID=15 [SECTION_PAGE_URL] => /recipes/index.php?SECTION_ID=24 [~SECTION_PAGE_URL] => /recipes/index.php?SECTION_ID=24 [IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [~IBLOCK_TYPE_ID] => recipes [IBLOCK_CODE] => recipes [~IBLOCK_CODE] => recipes [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [SECTION_URL] => /recipes/index.php?SECTION_ID=24 )
+7 (812) 570-19-71